Tort Ecler – Delicios si cremos. Este pe gustul tuturor

Acest tort va deveni reteta preferata a familiei tale. Se prepara foarte usor, are un gust perfect si nu aveti nevoie de multe ingrediente. Este delicios, cremos si are un gust bun pentru toata lumea. Combina o crema fina cu o crusta crocanta. In acelasi timp, doar cateva ingrediente de baza sunt suficiente pentru prepararea lui.

Ingrediente:

Aluat:

faina – 150 g

lapte – 100 ml

apa – 100 ml

unt – 80 g

oua – 4 buc

praf de copt – 1 lingurita

sare – 1/2 lingurita

Crema:

lapte – 500 ml

unt – 180 g

zahar – 150 g

faina – 100 g

oua – 2 buc

Mai intai este necesar sa pregatiti aluatul. Adaugati unt intr-o oala si puneti-o pe aragaz, asteptati sa se dizolve, adaugati lapte, apa si amestecati, apoi adaugati sare.

Intr-un castron, amestecati faina cu praful de copt si adaugati-o la amestec imediat ce lichidul incepe sa fiarba. Se amesteca ouale pe rand in aluatul cald pentru a forma un aluat gros si vascos.

Impartiti aluatul in doua parti si transferati-le pe rand intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Preincalziti cuptorul la 200 ° si coaceti aluatul timp de aproximativ 20 de minute. Apoi coaceti a doua parte si lasati ambele carcase sa se raceasca.

Se toarna laptele in oala, se bat ouale in ea, se adauga zaharul si faina.

Se amesteca si se pune pe aragaz. Gatiti la foc mic, amestecand continuu.

Se fierbe pana se ingroasa crema si apoi se lasa sa se raceasca. Bateti untul inmuiat in crema racita si gata.

Apoi aplicati crema pe un blat si acoperiti-o cu o celalalt blat.

Puteti presara usor suprafata cu zahar pudra si lasati-o sa se intareasca in frigider. Apoi puteti servi.

Taiati in triunghiuri mai mari si serviti cu cafea. Aceste doua gusturi sunt frumos conectate si combinate. Gustul amar al cafelei este ideal pentru un desert dulce.