Dovlecel + cartofi = deliciu la tigaie!

Un preparat minunat simplu de realizat din ingrediente accesibile. Un prânz sau o cină gustoasă din cartofi și dovlecel.

INGREDIENTE:

-1 dovlecel;

-4 cartofii medii;

-1 ceapă;

-2 căței de usturoi;

-4 ouă;

-80 gr de șuncă – opțional;

-80 gr de cașcaval – opțional;

-sare și piper negru.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați ceapa sferturi de rondele, cartofii și dovleceii – cuburi mici, iar usturoiul – bucăți mici.

Sfat. Dovlecelul poate fi înlocuit cu conopidă și morcov.

2. Prăjiți ceapa timp de 1 minut pe tigaia cu ulei, adăugați cuburile de cartof și dovlecel și gătiți legumele la foc mediu, amestecând, până vor fi gata și moi.

3. Condimentați legumele cu sare și piper negru, adăugați usturoi, amestecați și gătiți totul timp de încă 30 de secunde.

4. Bateți ouăle cu sare, adăugați legumele prăjite și amestecați.

5. Ungeți baza și pereții unei tigăi cu ulei, o înfierbântați, adăugați ½ de omletă cu legume, felii de șuncă și cașcaval, acoperiți umplutura cu omleta rămasă, puneți capacul și gătiți mâncarea la foc mic timp de aproximativ 10 minute, până se rumenește la bază.

Sfat. Pentru ca budinca să fie destul de înaltă, luați o tigaie cu diametru mic și cu fund gros.

6. Când marginile se prind, întoarceți budinca pe cealaltă parte, răsturnând-o pe un platou, și o gătiți timp de încă 5 minute la foc mic, la fel, sub capac.

Obțineți un preparat aromat, gustos și suculent.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!