Frittata cu legume, un preparat delicios, pe care trebuie să-l încerci

Dacă vrei să încerci un preparat delicios, care e gata numaidecât, încearcă frittata cu legume.

Ingrediente necesare:

10 ouă
60 g unt
230 g mozzarella
230 ml sana
1 ardei gras galben
3 ardei gras roşu
1 dovlecel zucchini
5 cepe verzi
1 ceapă galbenă medie
ulei de floarea-soarelui
mărar verde
pătrunjel verde
piper
sare

Citeşte şi: Nu ai mancat niciodata peste mai gustos. Cum sa gatesti peste prajit, astfel incat toata lumea sa fie incantata

Mod de preparare:

1. Curăță ceapa şi tai-o mai mărunt. Totuși nu trebuie să fie extrem de mărunțită, pentru a i se distinge gustul.

2. Spală ardeii. Mărunțește-i pe cei roşii, iar pe cel galben taie-l cubuleţe.

3. Căleşte legumele în puţin ulei încins, împreună cu un vârf de cuţit de sare. Ai grijă ca focul să fie spre minim.

Citeşte şi: Rețeta originală a cremșnitului. Ce poate fi mai bun de atât?

4. Cât timp se călesc legumele, spală şi taie în cubuleţe dovlecelul zucchini. Taie julien cozile de șalotă, bineînțeles spălate în prealabil. Mărunţeşte mărarul şi pătrunjelul, potrivit bzi.ro.

5. Bate bine ouăle, cu sare şi piper. Asigură-te că folosești ouă proaspete. Pune peste ele legumele călite, sana, dovlecelul şi verdeţurile. Amestecă.

Citeşte şi: Rețeta de dulceață de gutui!

6. Unge cu puţin unt o tavă de copt, pune compoziţia în ea, presară câteva bucăţele de mozzarella şi bagă în cuptorul încins, pentru circa 25 de minute. Serveşte această frittata cu legume cu salată sau roşii.