Gogosi crocante cu lamaie – Nu au nevoie de dospire

Ingrediente:

Unt 80 g

Faina de grau 300 g

Ou 2 buc.

Praf de copt 2 lingurite

Smantana 2 linguri

Lamaie 1 buc.

Ulei de floarea soarelui pentru prajit

Zahar pudra dupa gust

Zahar 3 linguri

Mod de preparare:

Dati coaja pe razatoare si stoarceti jumatate din sucul de lamaie. Bateti ouale cu sucul de lamaie si zaharul, apoi adaugati smantana, untul inmuiat si bateti din nou.

Cernem faina si praful de copt in amestecul lichid si adaugam coaja de lamaie.

Framantati un aluat ferm si impartiti-l in 3-4 bucati pentru a se desfasura usor.

Grosimea stratului nu trebuie sa depaseasca 0,5 cm. Daca este rulata foarte subtire, gogosile se vor dovedi a fi crocante si goale in interior.

Taiati aluatul in patrate.

Turnati uleiul vegetal in tigaie, astfel incat sa acopere cativa milimetri si prajiti patratele de pe ambele parti pana se rumenesc.

Apoi se presarati cu zahar pudra. Am terminat! Pofta buna!