Încercați vinetele în stil țărănesc – este atât de simplu și gustos!

Iată cum puteți pregăti simplu și gustos vinete în
stil țărănesc. Sunt moi în interior și bine coapte, iar la exterior au o crustă
apetisant crocantă. Se servesc, de preferat, fierbinți.

INGREDIENTE:

loading...

– 500 gr de vinete;

– 100 gr de făină;

loading...

– 2-3 ouă;

– sare și piper negru – după gust;

– ulei – pentru prăjit.

Pentru sos:

– 100 gr de smântână fermentată;

– 100 gr de maioneză;

– 20 gr de mărar;

– 3-4 căței de usturoi.

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați vinetele pe lungime în felii cu grosimea de
4-5 mm, apoi le presărați cu sare și piper negru.

2. Bateți ouăle cu furculița.

3. Înfierbântați tigaia, turnați ulei, treceți
vinetele prin făină, apoi prin ou și le prăjiți, până se rumenesc frumos pe
ambele părți. Scoateți vinetele pe șervețele absorbante.

4. Mărunțiți mărarul.

5. Amestecați smântâna cu maioneză, verdeață și
usturoi dat prin presă.

Serviți vinetele apetisante cu aromatul sos de
usturoi! O astfel de rețetă simplă și gustoasă merită încercată!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!