Această prăjitură o puteți coace zilnic: pur și simplu
schimbați umplutura și în fiecare zi obțineți câte un gust nou. Răsfățați-vă
familia doar cu deserturi gustoase de casă!
INGREDIENTE:
– 2 ouă;
– 100 gr de unt;
– 1/3 linguriță de sare;
– 150 gr de zahăr;
– 350 gr de făină;
– 1 linguriță de praf de copt.
Pentru umplutură:
– 500 gr de brânză de vaci;
– 2 ouă;
– vanilie – după gust;
– 100 gr de stafide;
– 100 gr de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1. Spargeți ouăle într-un vas, adăugați zahăr, sare și
unt moale, apoi amestecați până la omogenizare, folosind blenderul vertical.
2. Combinați făina cu praf de copt, cerneți o parte
din amestec direct în vasul cu ouă și frământați aluatul, mai întâi în vas,
apoi pe suprafața de lucru, încorporând făina rămasă. Aluatul final trebuie să
fie moale și puțin lipicios.
3. Împărțiți aluatul în jumătate, așezați bucățile în
pungi de plastic, le aplatizați și le dați la congelator pentru 40-50 de
minute.
4. Înmuiați stafidele în apă clocotită, le spălați și
le uscați cu prosoape de hârtie.
5. Pasați brânza cu zahăr, ouă și vanilie, folosind
blenderul vertical, apoi adăugați stafidele și amestecați.
6. Ungeți forma (25*20 cm) cu ulei, răzuiți o bucată
de aluat, repartizați umplutura și o acoperiți cu a doua bucată de aluat, la
fel, trecută prin răzătoarea mare.
7. Coaceți prăjitura timp de 40-50 de minute la cuptorul
preîncălzit până la 180°С și o lăsați să
se răcească complet.
8. Scoateți prăjitura din
formă și o tăiați bucăți porționate.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
0 Comentarii