Prajitura cu iaurt si caise – Foarte aromata si frageda, se topeste in gura

Pentru aluat, vom avea nevoie de:

200 g de faina,

150 g de zahar,

250 ml de iaurt alb cremos,

1 plic de zahar vanilat,

1 lingurita de praf de copt

2 oua

In plus:

20 g de unt,

30 g de faina

20 g de zahar pudra.

caise – aproximativ 500 g.

Mod de preparare:

Amestecati faina, zaharul, zaharul vanilat si praful de copt intr-un bol. Adaugati 2 oua batute si iaurtul simplu.

Amestecand energic, vom crea un aluat omogen si turnat.

Spalati bine caisele, taiati-le in jumatate si scoateti samburii.

Taiati caisele in felii subtiri.

Turnati compozitia intr-o tava unsa cu unt si presarata cu faina grunjoasa.

Adaugati deasupra caise.

Framantati cantitatea specificata de faina, zahar si unt pana obtineti firimituri.

Presarati prajitura cu firimiturile obtinute.

Coaceti prajitura intr-un cuptor preincalzit la 180 °C timp de aproximativ 25 de minute.

Lasati prajitura cu caise coapta sa se raceasca putin, taiati-o si presarati-o cu zahar pudra.

Pofta buna!