Prajitura cu mere: Foarte cremoasa, cu un gust de neuitat

Ingrediente:
Faina de grau 540 g

Zahar 300 g

Unt 180 g

Oua 2 buc.

Praf de copt 1 lingura

Smantana 2 linguri

Sare 1 praf

Esenta de vanilie dupa gust

Lapte 420 ml

Amidon de porumb 3 linguri

Mere 3 buc.

Mod de preparare:

Cerneti faina cu sarea si praful de copt.

Razuiti untul racit pe o razatoare grosiera si macinati-l cu ingrediente uscate in firimituri.

Adaugati 200 g de zahar si amestecati ingredientele.

Se amesteca jumatate din aluat cu ou si smantana.

Infasurati aluatul intr-o punga.

Intre timp, combinati amidonul, zaharul ramas si oul.

Se toarna laptele, se pune cratita pe foc si se gateste crema, amestecand ingredientele constant.

Curatati merele de coaja si miez, taiati-le in felii subtiri.

Punem aluatul (cel cu ou si smantana) pe fundul vasului de copt, formand lateralele.

Tapetati aluatul cu feliile de mere, apoi intindeti crema uniform.

Se presara partea de sus a placintei cu aluat pesmet.

Se coace la 180°C aproximativ 50 de minute.

Sa aveti pofta!