Sfecla rosie la cuptor – cea mai sanatoasa reteta, aflati secretele prepararii corecte

Majoritatea bucatarilor condiera ca sfecla coapta e mai buna decat cea fiarta.

Din sfecla rosie la cuptor se poate prepara o supra crema sau o salata ori se poate servi ca atare.

Exista cateva metode pentru a coace corect sfecla rosie:

1.Trebuie sa tai sfecla in felii mari, pe care trebuie sa le stropesti cu ulei de masline, trebuie sa presari sare si sa le bagi in cuptorul incalzit timp de 20-30 de minute.

2.Se pune sfecla pe o folie de aluminiu stropita cu ulei de masline si sare.

Se impatureste strans in folia alimentare si se tine in jur de 45-60 de minute in cuptorul incalzit la 180 de grade.

Poti adauga o crenguta de rozmarin sau condimentele preferate pentru o aroma aparte.

3.Se coace sfecla rosie pe sare.

Ai nevoie de 2.5 kg de sare gema pentru 4-6 sfecle medii, 5 crengute de rozmarin si putin unt.

Se spala bine sfecla si se usuca, dupa care se amesteca sarea cu rozmarinul tocat marunt.

Se toarna jumatate din amestec intr-o forma adanca, iar peste legume se toarna sarea ramasa, astfel incat sa fie complet acoperite.

Se pune forma de gatit in cuptorul incalzit la 180 de grade, timp de 90 de minute.

Se scoate cu grija sfecla din sare.

Inainte de servire, poti sa tai partea de sus a sfeckat si sa pui unt.

De asemenea, poti scoate miezul cu o lingurita si poti servi legume cu branza, cimbru.