Slănină în stil chinezesc!

Astăzi, vă servim cu mâncare chinezească, mai precis slănină de porc gătită în tigaie și ceaun la sobă. Se prepară foarte ușor, iar rezultatul final este super delicios. Aveți nevoie doar de o sobă pentru ceaun, un ceaun și o tigaie din fontă.

INGREDIENTE:

-slănină cu carne;

-apă;

-ulei;

-2 linguri de zahăr;

-ghimbir;

-ceapă verde;

-usturoi;

-½ pahar de sos de soia;

Citeşte şi: Varză murată - cea mai simplă și crocantă rețetă!

-½ pahar de vin alb de masă;

-boabe de ienibahar;

-boabe de piper negru;

-2 buchețele de anason stelat.

MOD DE PREPARARE:

1.Turnați apă în ceaun și o aduceți până la punctul de fierbere, adăugați slănina și o fierbeți timp de 10 minute sub capac.

2. Scoateți slănina și o tăiați bucăți.

3. Puneți tigaia pe sobă, turnați ulei mult, adăugați zahăr, amestecați cu spumiera și așteptați să se topească.

Citeşte şi: Moi si foarte gustoase - Chifle cu branza pentru micul dejun cu aluat nedospit

4. Adăugați slănina și o prăjiți, până se rumenește pe toate părțile. Scoateți slănina într-un vas.

5. Tăiați ghimbirul felii, ceapa verde – pai, usturoiul – bucăți mari.

6. La baza ceaunului, adăugați ghimbir, apoi slănină, usturoi, ceapă verde, turnați sos de soia și vin.

7. Adăugați ienibahar, piper negru, anason stelat, turnați apă cât să acopere puțin slănina, puneți ceaunul pe sobă și gătiți slănina timp de 1 oră sub capac.

Citeşte şi: Conserva de vinete cu ceapa- Se poate consuma imediat, dar se si poate pastra pana anul urmator

Scoateți slănina, presărați-o cu ceapă verde mărunțită și serviți-o. Slănina în stil chinezesc poate constitui o alternativă rețetelor obișnuite pe care le cunoașteți și le-ați încercat deja.