Slănină în stil chinezesc!

Astăzi, vă servim cu mâncare chinezească, mai precis slănină de porc gătită în tigaie și ceaun la sobă. Se prepară foarte ușor, iar rezultatul final este super delicios. Aveți nevoie doar de o sobă pentru ceaun, un ceaun și o tigaie din fontă.

INGREDIENTE:

loading...

-slănină cu carne;

-apă;

-ulei;

-2 linguri de zahăr;

-ghimbir;

-ceapă verde;

-usturoi;

-½ pahar de sos de soia;

-½ pahar de vin alb de masă;

-boabe de ienibahar;

-boabe de piper negru;

-2 buchețele de anason stelat.

MOD DE PREPARARE:

1.Turnați apă în ceaun și o aduceți până la punctul de fierbere, adăugați slănina și o fierbeți timp de 10 minute sub capac.

2. Scoateți slănina și o tăiați bucăți.

3. Puneți tigaia pe sobă, turnați ulei mult, adăugați zahăr, amestecați cu spumiera și așteptați să se topească.

4. Adăugați slănina și o prăjiți, până se rumenește pe toate părțile. Scoateți slănina într-un vas.

5. Tăiați ghimbirul felii, ceapa verde – pai, usturoiul – bucăți mari.

loading...

6. La baza ceaunului, adăugați ghimbir, apoi slănină, usturoi, ceapă verde, turnați sos de soia și vin.

7. Adăugați ienibahar, piper negru, anason stelat, turnați apă cât să acopere puțin slănina, puneți ceaunul pe sobă și gătiți slănina timp de 1 oră sub capac.

Scoateți slănina, presărați-o cu ceapă verde mărunțită și serviți-o. Slănina în stil chinezesc poate constitui o alternativă rețetelor obișnuite pe care le cunoașteți și le-ați încercat deja.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!