”Șnițele” în panadă din dovlecel și vânătă !

Un preparat delicios pentru toți amatorii de dovlecei și vinete. Chiar și cei indiferenți față de aceste legume se vor îndrăgosti de ele, după ce vor încerca această rețetă.

INGREDIENTE:

-1 dovlecel mare;

-1 vânătă mare;

-2 ouă;

-sare și piper negru – după gust;

-usturoi – opțional;

-condimente;

-făină;

-ulei – pentur prăjit.

Citeşte şi: Cea mai bună metodă de conservare a usturoiului pentru întregul an – pastă de usturoi!

MOD DE PREPARARE:

1.Turnați ulei în tigaie, cât să-i acopere baza, și o puneți să se înfierbânte.

2.Amestecțai ouăle cu furculița, adăugând orice condimente preferați: khmeli-suneli, boia, busuioc, oregano etc.

3.Spălați dovlecelul și vânăta, apoi curățați legumele de coajă.

4.Tăiați dovlecelul și vânăta pe lungime, felii cu grosimea de aproximativ 1 cm.

Sfat. Dacă vinetele dumneavoastră sunt amărui, atunci e nevoie să le lăsați la înmuiat în apă și să se le scurgeți, îndepărtând astfel gustul amar.

Citeşte şi: Niciun gram de zahar – Desert dietetic cu banane si branza de vaci

5.Presărați fiecare felie de vânătă și dovlecel cu sare, adăugați usturoi dat prin răzătoarea mică și frecați legumele. Le lăsați apoi la marinat pentru 10 minute.

6.Bateți ușor fiecare felie de vânătă și dovlecel cu ciocanul de bucătărie pe ambele părți, le treceți prin făină, apoi prin ou și iarăși prin făină.

Citeşte şi: Fără cuptor! Smântânel - atât de simplu și atât de gustos!

7.Prăjiți-le pe ambele părți, până se rumenesc frumos.