Chifteluțe fără carne — delicioase, fine și suculente. Pur și simplu se topesc în gură!

Vă oferim rețeta unor chifteluțe fine, suculente și delicioase, acoperite cu crustă crocantă și apetisantă, care să prepară la cuptor, fără niciun pic de carne. Se gătesc ușor și rapid. Trebuie să le încercați!

INGREDIENTE:

-un ou;

-o ceapă;

-80-100 g de cașcaval;

-o legătură mică de mărar proaspăt;

-600-700 g de conopidă;

-2-3 căței de usturoi;

-30 g de pesmet;

-½ linguriță de sare;

-piper negru măcinat — după gust;

-ulei de măsline — pentru ungerea chifteluțelor înainte de coacere.

MOD DE PREPARARE:

1.Tocați mărunt ceapa.

2.Tocați mărunt usturoiul sau treceți-l prin presa de usturoi.

Citeşte şi: Placinta cu un singur mar - Se prepara foarte repede din cele mai simple ingrediente

3.Mărunțiți mărarul (vă recomandăm să folosiți anume mărar: chifteluțele nu sunt la fel de gustoase cu alte verdețuri).

4.Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.

5.Divizați conopida în buchețele (ca să obțineți chifteluțe suculente, străduiți-vă să alegeți o conopidă proaspătă).

6.Puneți buchețelele de conopidă în apă clocotindă și fierbeți-le pe parcursul a 2-3 minute.

7.Apoi scoateți-le din apă și puneți-le în vasul de la blender. Pasați-le până vor căpăta aspectul de firimituri fine. Dacă nu aveți blender, puteți să le mărunțiți cu furculița.

Citeşte şi: Rulouri din foietaj framantat acasa – Reteta pe care o recomand si incepatorilor

8.Spargeți oul într-un bol adânc. Adăugați sarea și piper negru măcinat după gust. Amestecați cu telul sau furculița până la omogenizare.

9.Adăugați conopida pasată. Amestecați foarte bine cu ajutorul unei spatule.

10.Adăugați ceapa, cașcavalul, usturoiul și mărarul. Amestecați foarte bine.

11.La sfârșit adăugați pesmetul. Amestecați încă o dată.

12.Modelați chifteluțele din compoziția obținută și așezați-le pe tava tapetată cu hârtie de copt.

13.Ungeți-le cu ulei de măsline, folosind pensula de silicon.

14.Coaceți chifteluțele timp de 30-40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.

15.Serviți-le cu multă plăcere (cu smântână fermentată)! Sunt moi, suculente la interior și ușor crocante la exterior.

Citeşte şi: Placinta cu varza: Mancare ieftina, bogata in vitamine si foarte gustoasa pentru pranz sau cina

Puteți să pregătiți chifteluțele de conopidă și pe tigaie, prăjindu-le într-o cantitate mică de ulei, și pe aburi. Dar noi preferăm să le coacem în cuptor. Încercați-le neapărat, chiar dacă nu vă place conopida. Gustul lor vă va bucura!

Acesta este unul din cazurile rare, în care mâncarea folositoare este într-adevăr delicioasă! Chifteluțele sunt fine și moi. Sunt mâncate cu plăcere atât de adulți, cât și de copii.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!