Rulouri crocante din castraveți pentru iarnă! Toți vor cere rețeta!

Rulouri aspectuoase de castraveți la borcan pentru
masa festivă. Un preparat gustos, care va fi apreciat de toți invitații!

INGREDIENTE:

– castraveți cu lungimea de 12-15 cm;

– ardei gras roșu;

– usturoi;

– semințe de muștar;

– semințe și flori de mărar;

– boabe de ienibahar.

Pentru marinadă:

– 1l de apă;

– 1 lingură de sare;

– 3 linguri de zahăr;

– 50 ml de oțet 9%.

MOD DE PREPARARE:

1. Îndepărtați ambele capete ale castraveților și îi
tăiați felii foarte subțiri (1 mm) cu ajutorul cuțitului de curățat legume.

Sfat. Pentru 1 borcan
de 250 ml, aveți nevoie de 2 castraveți și ½ de ardei gras.

2. Tăiați ardeiul gras pai cu grosimea de aproximativ
4 mm și lungimea 2-2,5 cm.

3. Așezați un pai de ardei gras pe o felie de castravete
și rulați un rulou. Formați astfel toate rulourile.

4. La baza borcanului, adăugați 1 cățel de usturoi
tăiat în 3 bucăți, semințe de muștar și semințe de mărar. Apoi umpleți borcanul
cu rulouri și adăugați o floare de mărar și 2 boabe de ienibahar.

5. Turnați apă clocotită până la margini și lăsați castraveții
sub capac pentru 10-15 minute.

6. Scurgeți apa în cratiță, adăugați sare, zahăr și
oțet, ținând cont de proporții, și aduceți marinada până la punctul de fierbere.

7. O turnați în borcan, îl închideți ermetic cu capac
cu filet, îl întoarceți cu susul în jos și îl acoperiți cu ceva călduros.

E nevoie să depuneți puțin efort până rulați
rulourile, însă rezultatul merită! Masa de sărbătoare va arăta pur și simplu
senzațional!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!